Q.中一女子です。アニサキスが怖くて魚食べれません…。魚肉ソーセージとかありますが子供によくないみたいなので…それでずっと魚を食べてません。アニサキスがいない魚の成分が入っているい食べ物とかどれくらいありますか？

A.アニサキスは加熱すれば死ぬので問題ありません。又、生でも一度冷凍してあれば、死滅するので大丈夫です。スーパーなどで刺身が売られていますが、解凍ならばラベルに「解凍」と言う文字が必ず入っています。そういった刺身を選べば問題ありません。

Q.ウインナーとソーセージとチョリソ。この３つの違い解る人教えて欲しいです。

A.よく出ますね・・・この分類ハムとソーセージを考えてください。塊のまま加工したのが・・・ハムひき肉を加工したのが・・・・ソーセージそのソーセージを羊腸に詰めたのが・・・・・ウインナーソーセージそのソーセージの味付けに「とうがらし（チリー・チョリとかいいます）」を使った辛いのが・・・・・・・チョリソーセージ（チョリソー）です。

Q.毎日お弁当を作るのですが、定番の卵焼きは毎回入れたいです！しかし毎度同じような味付けの繰り返しなのでオススメの卵焼き教えてください！！現在は砂糖入りの甘い卵焼きにだし巻き卵、ネギを入れた卵焼き、シーチキン入り卵焼き、魚肉ソーセージを入れスクランブルエッグみたくした卵焼きぐらいです！家族全員(小学生～40代の両親)に受ける卵焼きレシピ教えてください！

A.梅肉＆大葉ツナ＆炒め玉ねぎ(レンジでチンしても)＆マヨ青海苔大根おろし炒め(油少々で水分を飛ばす)＆ちりめん焼き海苔肉そぼろひじき＆刻みねぎ等々、なんでも刻んだりしていれますよ。我が家では、ひじきをたっぷり入れた出汁巻き風の卵焼きが弁当でも好評です。